Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb. bœuf désossé, 3 c. shortening, 1 3/4 c. du sel, quelques traits de poivre et 1 oignon de la taille d'un gros œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez la viande en petits morceaux.
Chauffer le shortening dans une grande casserole sur la cuisinière.
Ajouter la viande en la retournant souvent jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter l'oignon émincé aux 5 dernières minutes de brunissement.
Une fois doré, saupoudrez de 1 c. sel et poivre.
Ajouter l'eau, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 1 1/2 à 2 heures. Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
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