Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libras. carne de res deshuesada, 3 cucharadas. manteca vegetal, 1 3/4 cucharadita. Sal, unas pizcas de pimienta y 1 cebolla, del tamaño de un huevo grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corta la carne en trozos pequeños.
Caliente la manteca vegetal en una olla grande en la estufa.
Agregue la carne, volteándola con frecuencia hasta que se dore.
Agregue la cebolla en rodajas a los últimos 5 minutos de dorado.
Cuando esté dorado, espolvoree con 1 cucharadita. sal y pimienta.
Agrega agua, tapa y calienta hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas. Agregue más agua si es necesario.
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