Ensopado de Carne
O ensopado de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 a 3 libras de carne bovina para ensopado, cortada em pedaços de 1 1/2 polegada, 1/3 xícara. óleo de salada, 1/3 xícara. farinha ou mais, 1 cebola grande picada finamente e 4 a 6 cenouras cortadas em pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cubra a carne com farinha.
Em forno holandês de 6 litros, aqueça o óleo.
Carne marrom em óleo.
Retire a carne da frigideira enquanto ela doura.
Deixe os respingos de carne na panela e acrescente a cebola.
Cozinhe até ficar macio.
Junte 3 ou 4 colheres de sopa de farinha e 1 xícara de água.
Cozinhe até engrossar. Adicione a pasta de tomate, a mistura de temperos, o sal e o restante da água (adicione a água aos poucos).
Mexa até ficar homogêneo.
Adicione a carne e leve ao fogo até ferver; mexa constantemente.
Reduza o fogo e tampe.
Cozinhe por 2 horas e meia, mexendo ocasionalmente.
Adicione as cenouras e cozinhe por meia hora. Adicione as batatas e cozinhe até que as cenouras e as batatas estejam prontas.
Adicione as ervilhas e aqueça mais 5 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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