Name: Ragoût de bœuf
Ingredients: 3 lb. paleron de bœuf maigre et désossé, coupé en cubes; 1 lb. carottes (10 moyennes), coupées en quartiers sur la largeur; 4 grosses côtes de céleri, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 3 oignons moyens, pelés et coupés en quartiers; 12 oz. peut petits champignons ou frais; 1 can tomates concassées (16 oz); 2/3 c. vin rouge sec ou eau; 1/2 c. bouillon de boeuf; 1/4 c. tapioca à cuisson rapide; 1 tbsp. Sucre en poudre; 1 tsp. fines herbes séchées ou assaisonnement aux herbes italiennes; 2 tsp. sel; 2 to 3 feuilles de laurier; 1/2 tsp. poivre

Ragoût de bœuf

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Le ragoût de bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 lb de paleron de bœuf maigre et désossé, en cubes, 1 lb de carottes (10 moyennes), coupées en quartiers sur la largeur, 4 grosses côtes de céleri, parées et coupées en morceaux de 1 pouce, 3 oignons moyens, pelés et coupés en quartiers et 12 oz. En petits champignons ou frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.