Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne de res, 2 cucharadas. aceite, 3 zanahorias picadas, 3 patatas picadas y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corte la carne en cubos de 1 1/2 pulgada.
Dorar en aceite en una sartén. Combine con zanahorias, papas, agua, ajo, cebolla, salsa inglesa, pimentón, laurel, sal y pimienta en una olla de barro; mezclar bien.
Cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto durante 5 a 6 horas o hasta que estén tiernos.
Retire la hoja de laurel.
Puede precocinar parcialmente las zanahorias y las patatas para asegurar que estén tiernas.
Puede agregar guisantes, apio y tomates si lo desea.
Producir
6 porciones.
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