普罗旺斯牛肉
普罗旺斯牛肉是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/4 磅牛里脊肉（中切）、1 1/2 茶匙制成。盐，1/4 c。水，6 汤匙。黄油或人造黄油（室温）和 3 汤匙。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
去除肉上多余的脂肪。
去除肌腱。
在煎锅中，将黄油加热至浅棕色。
添加肉。
各面都呈棕色。撒上一半的盐和胡椒。
减少热量。
覆盖。
让肉煮约 10 分钟，在烹饪过程中翻转一次。取出肉。
用箔纸覆盖。
放在雕刻板上。
向锅中加水。
刮掉布朗宁。
滤出汁液。
土豆去皮。
切成薄片。
将土豆放在涂有少许油脂的耐热盘上。
在各层之间撒上剩余的盐。
将锅汁倒在上面。
将土豆在 425° 下烘烤约 30 分钟。从烤箱中取出。
将牛肉均匀地切成8片。
放在土豆上面。
将软化的黄油、蒜末和欧芹搅拌在一起。
将黄油涂在肉上。
425°加热约8分钟。
服务。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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