बीफ प्रोवेनकेल
बीफ़ प्रोवेनकेल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 1/4 पौंड बीफ़ टेंडरलॉइन (मध्यम कट), 1 1/2 छोटा चम्मच से बनाया गया। नमक, 1/4 सी. पानी, 6 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन (कमरे का तापमान) और 3 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मांस से अतिरिक्त चर्बी हटाएँ।
कण्डरा निकालें.
एक कड़ाही में मक्खन को हल्का भूरा होने तक गर्म करें।
मांस जोड़ें.
सभी तरफ से अच्छी तरह ब्राउन कर लीजिए. आधा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
घटी गर्मी।
ढकना।
मांस को लगभग 10 मिनट तक पकने दें, खाना पकाने के दौरान एक बार पलट दें। मांस हटाओ.
पन्नी से ढक दें.
एक नक्काशी बोर्ड पर रखें.
पैन में पानी डालें.
भूरेपन को खुरचें।
रस छान लें.
आलू छीलें।
पतला काट लें.
हल्के से चुपड़ी हुई ओवनप्रूफ डिश पर आलू की परत लगाएं।
परतों के बीच में बचा हुआ नमक छिड़कें।
ऊपर से पान का रस डालें।
आलू को 425° पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें.
गोमांस को 8 समान टुकड़ों में काटें।
आलू के ऊपर रखें.
नरम मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजमोद को एक साथ हिलाएँ।
मांस के ऊपर मक्खन फैलाएं.
लगभग 8 मिनट के लिए 425° पर गर्म करें।
सेवा करना।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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