لحم البقر فو

ضعي مرق اللحم البقري مع 500 مل من الماء في قدر كبيرة. ضعي البصل والزنجبيل في مقلاة على نار عالية وشوحيهما على جميع الجوانب لمدة 3-5 دقائق (يمكنك أيضًا القيام بذلك تحت الشواية). بعد أن يتفحم، أضيفيه إلى مرق اللحم البقري. في نفس المقلاة، قم بتحميص البهارات لمدة 2-3 دقائق، وبمجرد أن تبدأ رائحتها في الظهور، قم بإضافتها إلى مرق اللحم البقري أيضًا. يُغلى المرق ثم يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 30 دقيقة قبل تصفيته.

في هذه الأثناء، قم بتقطيع الدهن من شريحة اللحم ولفها في غلاف بلاستيكي، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة - وهذا سيجعل شريحة اللحم الخاصة بك سهلة للغاية! نقطعها إلى شرائح رفيعة ثم نغطيها بفيلم التشبث مرة أخرى وندخلها إلى الثلاجة.

تذوق مرق اللحم البقري واستخدم سكر النخيل وصلصة السمك وفول الصويا للتتبيل. اطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة وقسميها بين وعاءين، ثم ضعي فوق كل منهما شرائح اللحم البقري. يُغلى المرق ثم يُسكب في الأوعية (ستعمل الحرارة على طهي اللحم البقري). ضعي فوق كل منها البصل الأخضر وشرائح الفلفل الحار والأعشاب. يقدم مع شرائح الليمون للضغط عليه.