خبز لحم البقر والباذنجان
يعتبر لحم البقر والباذنجان بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من لحم البقر للحساء، 1/4 ج. دقيق 2 ملعقة صغيرة. ملح 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل و 3 ملاعق كبيرة. دهون الطبخ، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
قطع مكعبات اللحم البقري إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة عبر الحبوب.
يُمزج الدقيق مع 2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُغمس اللحم ويُحمر في الدهن الساخن في مقلاة كبيرة، 1/3 في المرة الواحدة.
صفي الطماطم، واحتفظي بالسائل.
تُكسر الطماطم إلى قطع وتوضع جانباً.
يُضاف سائل الطماطم المحفوظة والماء والبصل وبذور الشبت.
يغطى ويطهى ببطء لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى ينضج.
أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 5 دقائق.
قطع الباذنجان إلى شرائح 1/2 بوصة.
نقشرها ونضعها في قدر كبيرة بها ماء مغلي وملح.
يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق، ويقلب من حين لآخر.
قم بإزالته إلى ورق ماص واتركه حتى يجف. الجمع بين جبنة البارميزان وفتات الخبز.
يُرش نصف خليط الفتات في قاع طبق خزفي سعة 2 1/2 لتر.
ضعي الباذنجان في طبقات في طبق خزفي ورشيه بالفتات المتبقية.
أضيفي خليط اللحم ثم ضعي فوقه جبنة الموزاريلا.
يُغطى ويُخبز في فرن معتدل على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان. يجعل 6 إلى 8 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً