Пирог с говядиной и брокколи

В средней сковороде обжарьте говядину и лук; слить жир.

Перемешать муку, соль и чесночную соль.

Добавьте 1 1/4 стакана молока и мягкий сливочный сыр.

Готовьте до получения однородной и пузырьковой массы.

Добавьте в сковороду умеренное количество горячей сливочной смеси и готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет, 1–2 минуты.

Добавьте приготовленную брокколи; отложить.

Выложите 9-дюймовую форму оболочкой для пирога.

Нарежьте сыр Монтерей Джек ломтиками.

Разложите ломтики поверх мясной смеси.

Отрегулируйте верхнюю корочку и налейте небольшое количество молока поверх верхней корочки.

Выпекать при температуре 350° в течение 40–45 минут.

Если тесто подрумянивается слишком быстро, накройте края фольгой в течение последних 10 минут. Перед подачей дайте пирогу постоять 10 минут.