Sopa De Carne De Res, Cebada Y Col Rizada
La sopa de carne, cebada y col rizada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite, 1 cebolla mediana, picada, 1 libra de carne de res, cortada pequeña, 8 c. caldo de res y 1 c. cebada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Dorar la carne y la cebolla en aceite.
En una olla grande, combine el caldo y la cebada y cocine durante 1 hora junto con la carne y la cebolla.
En los últimos 5 minutos, agrega la col rizada y los champiñones.
En una ocasión le agregué una cucharada de aceite de sésamo y quedó interesante.
Normalmente trato de usar col rizada fresca, con tallo y todo.
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