牛肉扁豆汤

牛肉扁豆汤

⏱️ 2h 15m 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 2h 👥 8 人份 👁️ 4 次浏览

富含蛋白质的美味午餐汤。我做了一批这个并加热了一整个星期。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

在大锅中用中高火加热橄榄油，直至开始冒烟。

用盐和胡椒给牛肉调味，然后轻轻放入热油中，将牛肉各面煎至棕色，大约需要 8 分钟。

一旦变成棕色，取出牛肉放在一边，保留锅中剩余的油。

加入芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、香菜和牛至；再煮约 8 分钟，搅拌直至洋葱变软并变成半透明。

倒入鸡汤、西红柿和棕色牛肉。

用大火煮沸，然后将火调至中低，盖上锅盖，小火煮约1小时，直至肉开始变软。

汤煮1小时后，加入扁豆，恢复，继续煮至扁豆变软，约40分钟。

用盐和胡椒调味，然后拌入欧芹。

撒上帕尔马干酪即可食用。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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