Mezcla de sopa de frijoles

Enjuague y remoje los frijoles pintos, los frijoles rojos, los frijoles de carita, los guisantes partidos, las lentejas, la cebada perlada y el arroz crudo durante la noche. Tome 2 tazas de mezcla para sopa de frijoles.

Cocine los frijoles en 3 a 4 cuartos de agua con el hueso para sopa, la cebolla, el diente de ajo, los chiles verdes y los tomates, sal y pimienta.

Cocine hasta que los frijoles estén cocidos, de 2 a 4 horas.

Espolvoree con queso rallado y sirva con pan de maíz caliente con mantequilla.