Soupe aux haricots
La soupe aux haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. haricots blancs secs ou haricots Great Northern, 7 c. eau, 1 gros oignon, 1 c. de sel et 1 os de jambon ou 1 c. jambon en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez les haricots et égouttez-les.
Mettez les haricots et l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Continuez à faire bouillir 2 minutes.
Retirer du feu.
Couvrir et laisser reposer une heure.
Ajouter l'oignon, le sel, le jambon et les carottes aux haricots.
Couvrir et laisser mijoter environ 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Pour une soupe plus épaisse, laissez mijoter plus longtemps.
Ajoutez de l'eau supplémentaire pour une soupe plus fine.
Cette soupe se congèle très bien et est tout aussi bonne.
🍷 Accords Parfaits
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