Sopa de feijão
A Sopa de Feijão é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de feijão-marinho seco, 3 cebolas médias picadas, 2 cenouras em cubos, 3 talos de aipo picados e 2 folhas de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave o feijão e coloque na chaleira.
Adicione 2 1/2 litros de água e deixe ferver.
Ferva, descoberto, por 2 minutos.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione os próximos 6 ingredientes e deixe ferver. Cozinhe, coberto, por 2 horas ou até que o feijão fique mole.
Retire as folhas de louro e o osso do presunto.
Retire a carne do osso e coloque-a novamente na sopa.
Tempere a gosto e se necessário engrosse com pasta de farinha e água.
Rende cerca de 2 1/2 quartos.
Pode substituir por pernil de presunto.
🍷 Combinações Perfeitas
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