sopa de frijoles
La sopa de frijoles es una cena impresionante. Elaborado con 2 oz. habas grandes, 2 oz. habas pequeñas, 2 oz. guisantes amarillos partidos, 2 oz. guisantes verdes partidos y 2 oz. frijoles rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lave bien los frijoles; colóquelo en una olla grande.
Cubrir con agua. Agregue 2 cucharadas de sal y déjelo en remojo durante la noche.
Por la mañana, escurrir bien y añadir 2 litros de agua y los codillos de jamón.
Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas.
Agrega la cebolla grande picada, el tomate triturado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Cocine a fuego lento durante otra 1/2 hora o más si lo desea.
Se congela bien.
Puede realizarse con antelación.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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