बैटनबर्ग केक
बैटनबर्ग केक एक प्रभावशाली ब्रिटिश मिठाई है। मक्खन, कैस्टर शुगर, स्वयं उगने वाले आटे, बादाम और बेकिंग पाउडर से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
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गुलाबी स्पंज के लिए, ऊपर बताए अनुसार टिन को लाइन करें। ऊपर बताए अनुसार सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, लेकिन बादाम का अर्क न मिलाएं। इसमें कुछ गुलाबी खाद्य रंग मिलाएं। फिर इन सबको खुरचकर टिन में डालें और पहले की तरह बेक करें। ठंडा।
इकट्ठा करने के लिए, जैम को एक छोटे पैन में गाढ़ा होने तक गर्म करें, फिर छान लें। बादाम स्पंज से दो विपरीत किनारों को बमुश्किल ट्रिम करें, फिर तीसरे किनारे को अच्छी तरह से ट्रिम करें। मोटे तौर पर स्पंज की ऊंचाई को मापें, फिर अच्छी तरह से काटे गए किनारे से काटें, स्पंज की ऊंचाई के समान चौड़ाई के 4 स्लाइस काटने में आपकी मदद करने के लिए एक रूलर का उपयोग करें। बचे हुए स्पंज को फेंक दें या कुतर लें। गुलाबी केक के साथ दोहराएँ.
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सावधानी से मार्जिपन को उठाएं और अपने हाथों से केक को चिकना करें, लेकिन इसे पहली तरफ चिपकाने से पहले नीचे के किनारे पर एक छोटा मार्जिपन मोड़ छोड़ दें। मोड़ के आकार से मेल खाने के लिए विपरीत पक्ष को ट्रिम करें, फिर उंगलियों और अंगूठे का उपयोग करके किनारों को दबाएं (या, अधिक सरल रूप से, कांटे के कांटों से दबाएं)। यदि आप चाहें, तो कांटे की नोकों का उपयोग करके 10 स्लाइसों को चिह्नित करें।
दूसरे बैटनबर्ग को इकट्ठा करें और एक एयरटाइट बॉक्स में रखें या क्लिंग फिल्म में अच्छी तरह लपेटकर 3 दिनों तक रखें। एक महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
📹 Battenberg Cake Recipe | Eggless & Without Oven | Yummy
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