Sopa De Pescado Vasca
La sopa vasca de pescado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande picada (1 c.), 1/2 c. apio picado con hojas, 1 diente de ajo grande machacado, 2 cucharadas. mantequilla y 2 latas (16 oz.) de tomates cortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Saltee la cebolla, el apio, el ajo y la mantequilla en una sartén grande hasta que estén tiernos.
Agregue los tomates, el vino, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
En este punto, refrigere o congele si lo desea, o agregue el pescado y cocine a fuego lento de 7 a 10 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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