Pain au basilic
Le pain au basilic est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine tout usage, 1 1/2 c. bicarbonate de soude, 1/2 à 1 c. basilic séché, émietté (ne pas utiliser frais), 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 450°.
Beurrer généreusement un moule rond de 7 ou 8 x 3 pouces; annuler.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le basilic, le sel et le poivre dans un grand bol de batteur électrique équipé d'un crochet pétrisseur. Mélangez à vitesse moyenne quelques secondes juste pour mélanger.
Former un puits au centre du mélange ; verser le beurre fondu.
Au batteur à vitesse moyenne, versez lentement le babeurre et mélangez, en vous arrêtant une ou deux fois pour racler les parois du bol.
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol et s'enroule autour du crochet (environ 10 minutes). La pâte sera assez molle.
🍷 Accords Parfaits
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