基础茶饼干
基本茶饼干是一种简单的烘焙食品，只需 30 分钟即可准备好。该配方由面粉、泡打粉、盐、起酥油和牛奶制成，提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 450 华氏度。
混合干成分。
用两把刀或糕点搅拌机切入起酥油，直到混合物类似于粗玉米粉。
在中心打一个孔并立即添加液体。用力搅拌，直到面团从碗的侧面自由脱落。
将面团放在撒了少许面粉的板上，擀成或拍至 1/2 英寸厚。
用撒了面粉的水杯或饼干切刀切出 2 英寸的饼干。
放在未涂油的烤盘上。烘烤 12 至 15 分钟，直至顶部呈金黄色。
立即与黄油、果酱或蜂蜜一起食用。
变化：奶酪茶饼干仅使用 3/4 茶匙盐和 1/4 杯起酥油。
将 3/4 杯切碎的奶酪（黄色或大理石状）添加到干原料中。
酪乳茶饼干 仅使用 2 茶匙泡打粉 添加 1/2 茶匙小苏打 用 1 杯酪乳或酸牛奶代替牛奶。
葡萄干或坚果茶饼干 在干原料中加入 1/4 杯糖；和 3/4 杯无籽葡萄干或切碎的坚果 仅使用 7/8 杯牛奶 全麦茶饼干 用 1 杯全麦面粉代替 1 杯白面粉。
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