Базовый томатный соус «Скретч»

Name: Базовый томатный соус «Скретч»
Ingredients: 1/4 cup оливковое масло экстра-класса; 4 cloves чеснок, слегка раздавленный; 4 cans (28 унций каждый) сливовых помидоров, осушенных и крупно нарезанных; 1/2 cup сухое красное вино; 1/2 cup крупно нарезанная петрушка; 1/2 cup листья базилика, разорванные пополам; 2 tsp. сушеный орегано; Соль и свежемолотый черный перец по вкусу; Щепотка сахара

👁️ 10 просмотров

Базовый томатный соус «Скретч» — это умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, 4 слегка измельченных зубчиков чеснока, 4 банок (по 28 унций каждая) сливовых томатов, осушенных и крупно нарезанных, 1/2 стакана сухого красного вина и 1/2 стакана крупно нарезанной петрушки, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/4 cup оливковое масло экстра-класса

4 cloves чеснок, слегка раздавленный

4 cans (28 унций каждый) сливовых помидоров, осушенных и крупно нарезанных

1/2 cup сухое красное вино

1/2 cup крупно нарезанная петрушка

1/2 cup листья базилика, разорванные пополам

2 tsp. сушеный орегано

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Щепотка сахара

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на средне-слабом огне.

Добавьте чеснок и готовьте, пока он слегка не окрасится, но не подгорит, 3–4 минуты.

Внимательно следите за чесноком во время его приготовления, чтобы он не подгорел.

Как только чеснок начнет окрашиваться, он готовится очень быстро. Снимите с огня и осторожно добавьте помидоры и вино. Верните кастрюлю на средний огонь.

Добавьте петрушку, базилик, орегано, соль, перец и сахар.

Тушить без крышки, время от времени помешивая, в течение 30 минут.

Подавайте сразу или охладите и храните накрытым в холодильнике до 2 дней или заморозьте соус для дальнейшего использования.