Ceviche Básico

Name: Ceviche Básico
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound halibute, cortado em pedaços pequenos; 1/2 cup suco de limão; 1 tomate grande, sem sementes e picado; 1 bunch coentro fresco, picado; 1/3 cup pimentão verde picado (opcional); 1/3 cup cebola verde picada; 1 pimenta jalapeño picada ou a gosto; 4 cloves alho picado; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 8 porções 👁️ 26 visualizações

Super leve e refrescante. Utilizo a receita sem peixe (reduza o suco de limão) como cobertura para atum grelhado. Serve 4 como almoço e 8 como aperitivo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound halibute, cortado em pedaços pequenos

1/2 cup suco de limão

1 tomate grande, sem sementes e picado

1 bunch coentro fresco, picado

1/3 cup pimentão verde picado (opcional)

1/3 cup cebola verde picada

1 pimenta jalapeño picada ou a gosto

4 cloves alho picado

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 78

% Valor Diário*

Gordura total 1.2g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 37mg 2%

Carboidratos totais 3.6g 1%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 12.8g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o peixe em um prato raso; cubra com suco de limão.

Refrigere o peixe na geladeira até ficar macio e opaco, pelo menos 3 horas.

Escorra o suco de limão.

Misture o tomate, o coentro, o pimentão verde, a cebolinha, a pimenta jalapeño, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela; adicione o peixe e mexa.

Leve à geladeira até que os sabores se misturem, cerca de 1 hora.