Filetes De Fletán A La Barbacoa

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Coloque la mantequilla, el azúcar morena, el ajo, el jugo de limón, la salsa de soja y la pimienta en una cacerola pequeña.

Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Engrase ligeramente la parrilla.

Unte el pescado con salsa de azúcar moreno y colóquelo en la parrilla.

Cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, rociándolo con salsa.

Deseche el resto de la salsa para rociar.