Venado a la parrilla
El venado a la parrilla es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 rebanadas de tocino, 1 libra de venado, cortado en cubos de 1 pulgada, 1/2 taza. cebolla picada, 1/2 c. salsa de tomate y 1/4 c. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente; escurrir, reservando la grasa.
Desmenuza el tocino y reserva.
Cocine el venado y la cebolla con la grasa hasta que la carne esté dorada.
Escurrir y reservar.
En una cacerola, combine la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa, el ajo, 1/2 taza de agua, 1 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Agregue el venado, la cebolla y el tocino.
Cubra y cocine hasta que el venado esté tierno, de 45 a 55 minutos.
Servir sobre arroz.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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