Côtes levées au barbecue
Les côtes levées au barbecue sont un dîner facile. Fait avec 1 1/2 lb de côtes de bœuf désossées ou de côtes de porc campagnardes, poudre de curry, 1 oignon moyen haché, 3/4 c. de ketchup et de poudre de chili, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Frotter les côtes levées avec de la poudre de curry jusqu'à ce qu'elles soient jaunes.
Frottez ensuite avec de la poudre de chili jusqu'à ce qu'elle soit rouge.
Placer dans une mijoteuse.
Ajouter l'oignon puis le ketchup. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 5 heures.
Écrémer le gras.
Si la sauce est trop fine, retirez le couvercle et faites cuire à feu vif pour réduire.
La sauce est bonne sur la purée de pommes de terre.
🍷 Accords Parfaits
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