Boeuf Grillé (Pulgogi)
Le bœuf grillé (Pulgogi) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/3 lb de rond de bœuf ou de filet mignon, 3 c. sucre, 2 c. vin de riz, 5 c. oignon vert haché et 2 c. à l'ail haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Trancher finement le bœuf, en le coupant dans le sens du grain et en le marquant légèrement avec un couteau pour le rendre plus tendre.
Coupez-le en bouchées et faites-le mariner dans le sucre et le vin de riz.
Mélangez soigneusement le bœuf mariné avec la sauce soja, l'ail haché, le sel de sésame, le m.s.g. et l'huile de sésame.
Faire griller le bœuf assaisonné sur du charbon de bois chaud sur un gril ou dans une poêle.
Le Pulgogi est délicieux servi avec des feuilles de laitue, des feuilles de sésame, des guirlandes de chrysanthème et de l'ail.
Le Pulgogi est généralement grillé sur du charbon de bois sur un gril à table.
🍷 Accords Parfaits
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