バーベキューチキン
バーベキューチキンは、約 4 時間 30 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。鶏肉、玉ねぎ、トマトソース、無脂肪プレーンヨーグルト、新生姜で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
鶏肉から皮と目に見える脂肪をすべて取り除きます。
鶏肉のそれぞれに、長さ1インチ、深さ1/2インチの切り込みを2〜3本入れます。
キャセロール皿に入れて脇に置きます。玉ねぎを4～5等分に切ります。
ミキサー瓶に玉ねぎ、トマトソース、ヨーグルト、生姜、ニンニク、コリアンダー、カイエンペッパー、クローブ、クミンシード、カルダモンポッド、塩、ガラムマサラ、赤い食紅を入れます。
滑らかなペーストになるまでブレンドします。タンドリーペーストを鶏肉に注ぎ、ひっくり返してスパイスをしっかりとまぶします。
蓋またはラップで覆い、冷蔵庫で4〜24時間マリネします。
オーブンを400°Fに予熱します。
鶏肉をマリネから取り出し、マリネを保存します。ブロイラーパンにピースを並べます。
蓋をせずにオーブンの中段で30分焼きます。
ピースを裏返し、残りのマリネを刷毛で塗ります。鶏肉が柔らかくなるまで10〜15分間焼きます。
オーブンを回して焼きます。
もう一度ひっくり返し、5分ほど焼き色がつくまで焼きます。
大皿に移します。
お好みに応じて、レモンウェッジを添えるか、食べる前に鶏肉にレモン汁を絞ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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