Costillas De Res A La Barbacoa
Las costillas de ternera a la barbacoa son una cena impresionante. Elaborado con 8 libras de costillas de res, cortadas a lo ancho del hueso, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1/3 c. azúcar moreno y 1/2 c. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Llene una olla grande con agua y déjela hervir.
Agrega las costillas, el ajo y la hoja de laurel.
Sancoche durante 45 minutos a 1 hora, hasta que estén tiernos.
En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes.
Vierta 1 taza de la mezcla de agua para costillas.
Cocine a fuego medio; revuelva ocasionalmente durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la salsa se espese y esté completamente caliente.
Agregue las costillas a la olla, volteándolas con unas pinzas para cubrirlas bien.
Sazone con sal y pimienta.
Transfiera a la parrilla con la carne hacia abajo y cocine de 8 a 10 minutos por cada lado; tenga cuidado de no quemarse.
🍷 Maridajes Perfectos
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