لحم البقر المشوي على الشواية

يُحمص الملح والفلفل باستخدام كمية كبيرة من ملح الثوم. انقعها في صلصة رسيستيرشاير لمدة 24 ساعة أو أكثر.

استخدمي كمية كافية من صلصة رسيستيرشاير لتغطية اللحم.

يمكنك استخدام كيس من البلاستيك للمساعدة في إبقاء الصلصة على اتصال مع اللحوم.

يُطهى في شواية الفحم المغطاة لمدة تتراوح بين 2 1/2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج.

تُقطع إلى شرائح بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة وتُقدم ساخنة.