Rival Bang Bang Shrimp®

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus F (190 graus C).

Coloque o camarão em uma tigela e polvilhe uniformemente com sal.

Misture a maionese, o molho de pimenta picante, o molho de peixe e o óleo de gergelim em uma tigela até ficar homogêneo.

Bata o leite e os ovos em uma tigela.

Despeje o empanado de frutos do mar em uma tigela rasa.

Mergulhe o camarão na mistura de ovos.

Transfira o camarão para o empanador de frutos do mar e cubra bem.

Frite o camarão revestido, trabalhando aos poucos, no óleo quente até que a cobertura esteja dourada e o camarão fique rosado e totalmente cozido, cerca de 5 minutos.

Tente manter os camarões separados uns dos outros enquanto estiverem na fritadeira.

Retire o camarão cozido com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Despeje a mistura de maionese e coentro em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente; adicione camarão cozido.

Feche o saco e cubra uniformemente os camarões com a mistura de maionese.