Name: Bang Bang Crevettes® Rival
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups huile végétale, ou au besoin; 2 pounds crevettes décortiquées et déveinées; 1 1/2 teaspoons sel; 1 cup la mayonnaise; 3 tablespoons Sauce piquante Sriracha, ou plus, au goût; 1 tablespoon sauce de poisson (comme Thai Kitchen®); 1/2 teaspoon huile de sésame et piment fort; 3/4 cup lait; 2 oeufs, bien battus; 8 ounces paneur de fruits de mer (comme House-Autry® Original); 1/4 cup coriandre fraîche hachée

Bang Bang Crevettes® Rival

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 24 vues

Servez-le en entrée ou en plat principal. Il rivalisera avec le Bone Fish Grill® ! Servir sur un lit de laitue dans un bol de type soupe.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Placer les crevettes dans un bol et saupoudrer uniformément de sel.

Fouetter la mayonnaise, la sauce chili piquante, la sauce de poisson et l'huile de sésame dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Fouetter le lait et les œufs ensemble dans un bol.

Versez la panure aux fruits de mer dans un bol peu profond.

Tremper les crevettes dans le mélange d'œufs.

Transférer les crevettes dans une paneuse aux fruits de mer et bien les enrober.

Faire frire les crevettes enrobées, par lots, dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que les crevettes soient roses et complètement cuites, environ 5 minutes.

Essayez de garder les crevettes séparées les unes des autres dans la friteuse.

Retirez les crevettes cuites avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Versez le mélange de mayonnaise et la coriandre dans un grand sac en plastique refermable; ajouter les crevettes cuites.

Fermer le sac et enrober uniformément les crevettes du mélange de mayonnaise.

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