Bananenteebrot
Bananenteebrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 1/3 c. weiches Backfett, 2/3 c. Zucker, 1 c. zerdrückte reife Banane und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Ofen auf 350° vorheizen.
Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform einfetten.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mit einem elektrischen Rührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.
Backfett und Zucker mischen; Eier hinzufügen und schaumig schlagen, dann bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung abwechselnd mit den Bananen schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
In eine Pfanne verwandeln.
1 Stunde backen.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Entfernen.
Vor dem Schneiden über Nacht abkühlen lassen.
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