Bananen-Sauerrahm-Kaffeekuchen

In einer Schüssel Butter oder Margarine schaumig rühren, bis sie hell ist.

Den Zucker nach und nach unterrühren.

Eier einzeln unterrühren; Fügen Sie zerdrückte Bananen, Vanille und Sauerrahm hinzu.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

Unter die cremige Mischung heben und nur kurz umrühren.

In einer Schüssel fein gehackte Nüsse, 1/4 Tasse Zucker und Zimt vermischen.

Streuen Sie die Hälfte dieser Mischung über den Boden einer gut gefetteten Gugelhupfform, Ringform (6 1/2 Tasse) oder Rohrform.

Die Hälfte des Teigs hineingeben.

Die restliche Nussmischung darüberstreuen und mit dem restlichen Teig bedecken.

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen oder bis der Kuchen schön gebräunt ist und anfängt, sich vom Rand der Form zu lösen.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in der Form auf dem Rost abkühlen.

Schütteln Sie es los und stürzen Sie es auf ein Gestell, um es vollständig abzukühlen.

Zum Aufbewahren gut in Folie einwickeln.