バルティ
バルティは、光沢のあるトマトソース、柔らかい鶏肉、温かいスパイス、フェヌグリーク、新鮮なチリの明るさを添えて、ハンドル付きスチールボウルで調理されたバルティの濃厚なカレーです。骨なしの鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、ニンニクを使用し、このチェックポイントの視覚的アイデンティティを重視した盛り付けが施されています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
熱したバルティパンで鶏肉の端が茶色になるまで焼きます。
玉ねぎ、にんにく、生姜、スパイスを香りが出るまで炒めます。
トマト、ヨーグルト、チリを加え、ソースが肉に絡みつくまで煮ます。
仕上げにフェヌグリーク、コリアンダー、少量の水を加えて光沢を出します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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