Báltico
balti es un curry espeso de Balti cocinado en un recipiente de acero con asa con salsa de tomate brillante, pollo tierno, especias calientes, fenogreco y chile fresco. Utiliza muslos de pollo deshuesados, tomates, cebollas y ajo y está adornado con una identidad visual enfocada a este punto de control.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Dorar el pollo en una sartén balti caliente hasta que se dore en los bordes.
Freír las cebollas, el ajo, el jengibre y las especias hasta que estén profundamente aromáticos.
Agregue los tomates, el yogur y los chiles, luego cocine a fuego lento hasta que la salsa se adhiera a la carne.
Termine con fenogreco, cilantro y un poco de agua para darle brillo.
🍷 Maridajes Perfectos
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