Gruau au four Baklava

Préparez les flocons d'avoine cuits au four : Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Graisser l'intérieur de 4 ramequins de 8 onces avec un enduit à cuisson.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les pistaches, les noix, le sel et la cannelle.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le reste du beurre fondu, les œufs, le lait d'avoine Planet Oat® et le miel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger.

Répartir le mélange uniformément dans les ramequins préparés.

Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et transférer au four. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit presque entièrement cuit et que les centres soient fermes et commencent à lever.

Pendant que les flocons d'avoine cuisent, préparez le sirop de miel : Dans une casserole moyenne, mélangez l'eau, le miel, le zeste d'orange, le jus de citron et le bâton de cannelle. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que le miel soit fondu. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi et réduit à ½ tasse au total. Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir pendant que les flocons d'avoine finissent de cuire.

Préparez la garniture : dans un petit bol, mélangez les pistaches, les noix et les flocons d'avoine.

Retirez les ramequins à l'avoine du four et utilisez une baguette ou une brochette pour percer environ 5 trous dans les flocons d'avoine jusqu'au fond des ramequins. Garnir chacun de 3 cuillères à soupe du mélange de garniture et 2 cuillères à soupe de sirop de miel, en veillant à enrober les noix de sirop.

Remettez les ramequins au four pendant encore 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et commencent à dorer. Retirer du four et laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.

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