Baklava gebackene Haferflocken

Bereiten Sie die gebackenen Haferflocken zu: Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (180 °C) vor. Fetten Sie die Innenseiten von 4 8-Unzen-Auflaufförmchen mit Kochspray ein.

In einer großen Schüssel Haferflocken, Pistazien, Walnüsse, Salz und Zimt vermischen.

In einer mittelgroßen Schüssel die restliche geschmolzene Butter, die Eier, Planet Oat® Hafermilch und Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vermischen.

Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Auflaufförmchen verteilen.

Auflaufförmchen auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. 25–30 Minuten backen oder bis die Mischung größtenteils gar ist und die Mitte fest ist und zu gehen beginnt.

Während die Haferflocken backen, bereiten Sie den Honigsirup zu: In einem mittelgroßen Topf Wasser, Honig, Orangenschale, Zitronensaft und Zimtstange vermischen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis der Honig geschmolzen ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und köcheln Sie 15 Minuten lang oder bis die Mischung leicht eingedickt und auf insgesamt eine halbe Tasse reduziert ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup abkühlen, während die Haferflocken fertig gebacken sind.

Den Belag zubereiten: In einer kleinen Schüssel Pistazien, Walnüsse und Haferflocken vermischen.

Nehmen Sie die Haferflocken-Auflaufförmchen aus dem Ofen und stechen Sie mit einem Stäbchen oder Spieß etwa fünf Löcher durch die Haferflocken bis zum Boden der Auflaufförmchen. Geben Sie jeweils 3 Esslöffel der Topping-Mischung und 2 Esslöffel Honigsirup darauf und achten Sie darauf, dass die Nüsse mit dem Sirup bedeckt sind.

Stellen Sie die Auflaufförmchen für weitere 8–10 Minuten wieder in den Ofen, oder bis sich Blasen bilden und anfangen zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen lassen.

Genießen!