Пахлава

Смешайте миндаль, сахар и корицу.

Поместите 8 листов филло (по одному) на дно формы размером 8 x 14 x 2 дюйма, смазывая каждый растопленным сливочным маслом.

Щедро посыпьте ореховой смесью.

Сверху положите 2 масляных листа филло.

Посыпать ореховой смесью; добавить 2 листа сливочного масла.

Продолжайте выкладывать слоями ореховую смесь и тесто филло, пока вся ореховая смесь не будет использована.

Сверху положите оставшиеся листы филло, смазывая каждый лист маслом перед тем, как положить его в форму.

Острым ножом нарежьте пахлаву на небольшие ромбы.

Поставьте кастрюлю с водой на нижнюю полку в разогретую до 300° духовку.

Выпекайте пахлаву на среднем уровне в течение 3 часов, следя за тем, чтобы поддон для воды всегда был полным.

Достаньте из духовки и полейте печенье прохладным сиропом.