baklava

Combine amêndoas, açúcar e canela.

Coloque 8 folhas de massa folhada (uma de cada vez) no fundo de uma panela de 8 x 14 x 2 polegadas, pincelando cada uma com manteiga derretida.

Polvilhe generosamente com a mistura de nozes.

Coloque 2 folhas de manteiga de massa folhada por cima.

Polvilhe com a mistura de nozes; adicione 2 folhas de manteiga.

Continue espalhando a mistura de nozes e a massa folhada até que toda a mistura de nozes seja usada.

Coloque as folhas restantes por cima, untando cada folha com manteiga antes de colocá-las na assadeira.

Com uma faca afiada, corte o Baklava em pequenos diamantes.

Coloque uma panela com água na prateleira inferior do forno pré-aquecido a 300°.

Asse o Baklava na prateleira do meio por 3 horas, certificando-se de que o reservatório de água esteja sempre cheio.

Retire do forno e despeje a calda fria sobre a massa.