Gebackener Gelbschwanz-Schnapper mit Balsamico-Essig (3 bis 4 Portionen)

Gebackener Gelbschwanz-Schnapper mit Balsamico-Essig (3 bis 4 Portionen)

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Gebackener Gelbschwanz-Schnapper mit Balsamico-Essig (3 bis 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Gelbschwanz- oder Red Snapper, gereinigt (ca. 1,3 kg), 2 EL. Allzweckmehl, 2 EL. Olivenöl, 2 EL. Balsamico-Essig und 2 EL. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Schneiden Sie mit einem kleinen Messer zwei diagonale, etwa 1 cm tiefe Scheiben auf beiden Seiten des Fisches ab.

Den Fisch mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abschütteln.

🍷 Perfekte Kombinationen

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