Суп из запеченного картофеля V

Наколите картофель вилкой и готовьте в микроволновой печи по 3–4 штуки за раз, вынимая мякоть (пока остальные готовятся).

В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.

Вмешайте муку и готовьте около минуты.

Понемногу вливайте молоко, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.

Добавьте картофель, соль, перец, 1/3 стакана кусочков бекона, 2 столовые ложки зеленого лука и большую часть сыра.

Готовьте до тех пор, пока полностью не прогреется.

Добавьте сметану и прогрейте.

Подавайте с оставшимся беконом, луком и сыром.