Sopa De Patata Al Horno V

Pincha las patatas con un tenedor y cocínalas en el microondas, 3 o 4 a la vez, y retira la pulpa (mientras las demás se cocinan).

En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla.

Agregue la harina y cocine aproximadamente por un minuto.

Incorpora la leche, poco a poco, revolviendo constantemente hasta que espese.

Agregue las papas, la sal, la pimienta, 1/3 taza de trozos de tocino, 2 cucharadas de cebollas verdes y la mayor parte del queso.

Cocine hasta que esté completamente caliente.

Agregue la crema agria y caliente.

Sirva cubierto con el resto del tocino, la cebolla y el queso.