Gebackener Schinken
Gebackener Schinken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Schinken ohne Knochen, 1/2 Pt. Bourbon, 10 oz. Sherry (gekocht oder pur), 1 kleines Glas Orangenmarmelade und 3 EL. Mit frisch geriebener Ingwerwurzel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Die Oberseite des Schinkens rautenförmig einschneiden und in jede Raute 1 Zehe stecken.
In einem Topf bei schwacher Hitze Bourbon, Sherry und Ingwer vermischen.
Erhitzen, nicht kochen.
Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie die Hälfte der Mischung über den Schinken, geben Sie ihn in die Bratpfanne und schieben Sie ihn in den Ofen.
Die erste Stunde bei 400° kochen.
Stellen Sie den Ofen für 1 Stunde auf 350 °C herunter, stellen Sie ihn dann für 2 Stunden auf 250 °C und begießen Sie ihn alle 15 Minuten (lassen Sie den Deckel des Bräters auf).
Zu den restlichen Zutaten im Topf ein ganzes Marmeladenglas geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Nelken entfernen und wegwerfen.
Streuen Sie braunen Zucker über den Schinken und gießen Sie die Marmeladenmischung vorsichtig über den Schinken. Achten Sie darauf, dass die Marmelade auf dem Schinken bleibt (das ist Ihre Glasur).
Den Ofen 1/2 Stunde lang auf 350 °C hochdrehen.
Es ist geschafft!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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