Jamón horneado

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque el jamón en una fuente para hornear y presione los dientes enteros en la parte superior a intervalos de 1 a 2 pulgadas.

Cubre la parte superior con una capa de azúcar moreno.

Vierta suficiente agua en el fondo de la fuente para asar hasta alcanzar una profundidad de 1 pulgada.

Cubra bien la sartén con papel de aluminio o una tapa.

Hornee durante 4 1/2 a 5 horas en el horno precalentado (aproximadamente 22 minutos por libra), o hasta que la temperatura interna del jamón haya alcanzado los 160 grados F (72 grados C).

Asegúrese de que el termómetro para carnes no toque el hueso.

Deje reposar unos 20 minutos antes de tallar.