菠菜西红柿烤黑线鳕
美味的烤黑线鳕配菠菜、番茄丁,再淋上浓郁浓郁的番茄酱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
在 2 夸脱的砂锅或烤盘上涂抹少许黄油,该烤盘足够大,可以单层容纳黑线鳕鱼片。
将 1 汤匙黄油放入煎锅中,用中火融化,然后煮洋葱片,偶尔搅拌,直至变软,大约需要 5 分钟。
加入菠菜和肉豆蔻,煮约 3 分钟。
将黑线鳕鱼片放入烤盘中。
将等量的菠菜混合物舀到鱼片之间。
用勺子将沥干的西红柿舀到鱼片周围,撒上百里香、龙蒿和盐。
不盖盖子,烘烤 20 至 25 分钟,或直至鱼用叉子轻松剥落。
烤鱼的同时,制作酱汁。
如有必要,向保留的番茄液中添加足够的水,制成 1 杯。
在煎锅中,用中火融化剩余的 1 汤匙黄油。
加入切碎的洋葱,煮至软,大约 5 分钟。
将 3/4 杯番茄汁加入洋葱中。
将混合物煮沸。
将玉米淀粉搅入剩余的 1/4 杯果汁中,然后放入煎锅中。
减少热量并煮沸,搅拌,直到酱汁稍微变稠。
将酱汁倒在烤好的鱼片上即可食用。
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