Треска запеченная в фольге

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смешайте в миске помидоры, болгарский перец, лук, оливковое масло, базилик и чеснок и хорошо перемешайте.

Положите 4 листа алюминиевой фольги на рабочую поверхность и поместите в центр каждого по 1 филе трески.

Равномерно выложите томатную смесь поверх 4 филе.

Полить лимонным соком и приправить солью и перцем.

Положите сверху второй лист фольги и заклейте края, чтобы получился сверток.

Повторите то же самое с оставшимся филе и томатной смесью.

Запекайте в разогретой духовке, пока треска не будет легко отделяться вилкой, около 20 минут.

Достаньте из духовки и аккуратно разверните свертки.

Разложите по подогретым тарелкам и сразу же подавайте.