Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel cuit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pintes. maïs soufflé, 2 c. cassonade bien tassée, 1 c. sel, 1 c. vanille et 1 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Gardez le pop-corn au chaud dans un four à 250° pendant la préparation de l'enrobage.
Dans une casserole de 3 litres, faire fondre le beurre.
Incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir sans remuer 5 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer le soda et la vanille. Versez progressivement sur le pop-corn en mélangeant bien.
Transférer dans 2 grands moules peu profonds ou rôtissoires.
Cuire au four à 250° 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Se séparer.
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