烤胡桃南瓜烩饭

烤胡桃南瓜烩饭

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烤胡桃南瓜烩饭是一顿比较简单的晚餐。该食谱由橄榄油、大黄洋葱、大蒜、新鲜迷迭香和短粒糙米制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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👨‍🍳 做法

在烤箱底部放置一个烤箱架,在顶部放置另一个烤箱架。将烤箱预热至 375°F (190°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。

在荷兰烤箱或大烤箱安全锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱,煮约 5 分钟,直至变成棕色。

加入大蒜和迷迭香,煮 2 分钟,直至散发出香味。

加入米饭和 4 杯(960 毫升)蔬菜汤,搅拌混合。煮沸,然后盖上盖子。

将意大利调味饭放在烤箱的底架上。烘烤 70 分钟,直至所有液体被大米吸收。 (它会显得干燥,但稍后您将在食谱中添加水分。)

将胡桃南瓜添加到准备好的烤盘中。淋上橄榄油,然后用盐和胡椒调味。扔到外套上。

将南瓜放在烤箱的顶架上,意大利烩饭上方。烘烤 45 分钟,或直到南瓜边缘开始变成棕色并焦糖化。

如果使用油炸鼠尾草装饰,请在小锅或平底锅中用中火加热,加入足够的橄榄油,让鼠尾草叶浸入其中。一旦热,用钳子小心地将几片叶子放入油中。煎 10-20 秒,直至叶子酥脆但未变成褐色。

小心地从油中取出并放在铺有纸巾的盘子上沥干。撒上盐,放在一边。

从烤箱中取出意大利调味饭。加入剩余的蔬菜汤、帕尔马干酪和黄油。搅拌直至呈奶油状。 (搅拌时液体会吸收到米饭中)。

加入胡桃南瓜并搅拌混合。

立即与炸鼠尾草一起食用,作为装饰。

享受!

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