Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles blancos (del norte), 2/3 de barra de mantequilla, 1/2 libra de azúcar morena, 1/2 libra de tocino y 1/3 de botella grande de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Remoje los frijoles durante la noche.
Llevar a ebullición en la misma agua. Retirar y añadir agua fresca, sal y una pizca de bicarbonato de sodio.
Hervir suavemente durante 1 hora.
Escurrir si queda demasiada agua.
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