Lombo assado embrulhado em bacon
Lombo assado com bacon é um jantar fácil. Feito com lombo assado de ponta de 2 a 2 1/2 lb, desossado e amarrado, 2 a 3 colheres de sopa. mostarda estilo dijon, 1/2 colher de chá. folhas secas de tomilho, 6 fatias de bacon e 4 cebolas médias cortadas em rodelas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Corte algumas fatias em cima do assado, para que as gotas de bacon penetrem na carne.
Espalhe a mostarda uniformemente por cima e nas laterais do assado; polvilhe com tomilho.
Coloque o assado na gradinha em uma assadeira. Cubra bem com fatias de bacon, envolvendo a carne.
Asse a 325° até que o termômetro de carne, se usado, registre 160°.
O tempo de cozimento é de cerca de 1 3/4 horas.
Verifique o cozimento com um garfo. Os sucos devem ficar levemente rosados para mal passado.
Adicione as cebolas 40 minutos antes de assar.
🍷 Combinações Perfeitas
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